Las papas gajo son una delicia crujiente y sabrosa que se puede disfrutar en cualquier momento. Y gracias a las maravillas de la tecnología de las freidoras de aire, ahora es posible disfrutar de estas deliciosas papas con una versión más saludable. Con la freidora de aire, puedes lograr unas papas gajo doradas y crujientes sin la necesidad de sumergirlas en grandes cantidades de aceite.
Ingredientes:
- Papas (preferiblemente de tamaño mediano a grande)
- Aceite de oliva
- Sal
- Condimentos al gusto (pimentón, ajo en polvo, pimienta, entre otros)
Preparación:
- Lavado y corte: Comienza lavando bien las papas bajo el agua corriente para eliminar cualquier suciedad. Luego, córtalas en gajos. Un truco es cortar las papas por la mitad longitudinalmente y luego cortar cada mitad en cuñas.
- Secado: Es importante secar bien los gajos de papa con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a que se cocinen de manera más uniforme y se vuelvan más crujientes.
- Aderezado: En un recipiente, mezcla los gajos de papa con un poco de aceite de oliva y los condimentos de tu elección. Asegúrate de cubrir uniformemente todas las papas con esta mezcla para un sabor equilibrado.
- Preparación en la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a la temperatura adecuada, alrededor de 200°C. Coloca los gajos de papa en la canasta de la freidora en una capa uniforme, evitando amontonarlos para que se cocinen de manera uniforme y queden crujientes por fuera.
- Tiempo de cocción: El tiempo de cocción puede variar dependiendo de la potencia de tu freidora de aire. En promedio, suelen tardar alrededor de 20-25 minutos. Es recomendable verificar su cocción a mitad de tiempo y darles la vuelta para garantizar que se doren de manera uniforme.
- Servir y disfrutar: Una vez que estén doradas y crujientes, retira las papas gajo de la freidora de aire y sírvelas caliente. Puedes acompañarlas con salsa, aderezos o disfrutarlas solas.
¡Y listo! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de unas deliciosas papas gajo preparadas en tu freidora de aire son ideales para acompañar un pescado o una hamburguesa, ¡un bocado crujiente y delicioso que encantará a todos en casa!
